麺場 田所商店 船橋店

2020/04/29
 
超バター&肉厚!炙りチャーシューの存在感がすごい!!【Miso Ramen】味噌ラーメン専門店 田所商店 船橋店【Japan /Ramen/飯テロ】麺チャンネル第8回


店名 麺場 田所商店 船橋店
住所 千葉県 船橋市 上山町 1-162-1
交通手段 船橋法典駅から約680m
駐車場 有り
営業時間 11:00〜15:30(LO15:00) 18:00~23:00(LO22:30) 祝日の場合中休みなし 土曜、日曜、祝日 11:00~23:00(LO22:30)
定休日 年中無休
はいどーも! 麺チャンネルのYGです。
今日は生憎の天気であんまり天気良くないですけれども、でもやっぱりラーメンという事で、味噌ラーメンを食べに来ました。
こちらの店です。どうぞ!

今日来たのは味噌ラーメン専門店の田所商店船橋店さんです。
たまたま通りかかったのでちょっと寄ってみたんですが早速行ってみましょう!

お店について
お店の作りは奥にカウンターがあって私は一人だったんですけど凄く入りやすかったというのとテーブル席の方は仕切りがあるので家族とかにも凄く来やすいかも知れないですね。
ここの店は船橋店っていっても船橋駅の方じゃなくて船橋法典っていう駅があるんですけどもそちらからの方が近いんですよね。

こちら味噌ラーメン専門の店なんですけども、この超バターラーメンのバターに凄く惹かれました。
今回は超バターラーメンにトッピングはチャーシュー2枚です。
調味料はこんな感じ!生ニンニクもあるみたいですね。

超バターラーメン+炙りチャーシュー2枚     800円+210円


メニューを見ながら待ってると後ろから気配が…着丼!

はい!待ってました! 超バターラーメン着丼です。

メニューで見てるよりもバターが結構大きい!
今日はどうしても味噌をバターで食べたかったんですよね。
味噌の種類が北海道、信州、九州と3種類あるんですけれども、この超バターラーメンは北海道味噌のラーメンです。
では早速いただきます!

最初はやっぱりスープから!
見た目からしてかなり濃厚なスープっぽいですよね。
そうですね。
濃厚だけどくどい感じではないですね。

見てください!このバター!
良い感じで溶けかかってるんですけども、このバターの下になんとフライドポテトが入ってるんです!
これちょっと楽しみですよね。

続いて麺なんですけど、やっぱり味噌ラーメンと言ったらこの中太麺!
しかも加水率高めのモチモチした麺がやっぱり合いますよね。

丼の中央にもやしもトッピングされてるんですけども、シャキシャキしていい茹で加減です。
あと今回一番おすすめなのがこのチャーシュー! 
見てください!

この厚切りの炙りチャーシュー、本当に美味しいですから。
食べると口の中でスープと肉汁がじゅわーっと出てきてめちゃめちゃ柔らかいんですよ。
多分個人的にこのチャーシューが好みなんでしょうね。
外はちょっと肌寒かったですけど、熱々のラーメン食べると温まります。
北海道味噌美味しいです。

今回メインであったはずの超バター、ドでかいバターの事を全く触れてなかったので、一言でいうと「バター最高!!」という事なんですけど。

結構味噌ラーメンって濃い味だと思うんですけど、バターが入る事によって凄くマイルドな味になります。
ただ本当に厚切り炙りチャーシューは美味しかった!

今回はトッピングだったんですけど、あの厚切り炙りチャーシューに心を奪われてしまいました。是非食べてみてください。


ということで今度は違う味噌も食べてみたいと思います。
満足した所でごちそうさまでした!


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